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Gran Galà per il Ponte Vecchio

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Il Gruppo Ristoratori Bassanesi di Confcommercio mandamento di Bassano del Grappa ha il piacere di presentare alla città la serata di Gran Galà verso il Ponte Vecchio in programma:

Giovedì 21 Luglio 2016 alle ore 20.00

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Nata per festeggiare il compleanno della città di Bassano del Grappa, la serata di Gran Galà sul Ponte Vecchio, comunemente chiamata Cena sul ponte, è giunta alla sua decima edizione e vuole far vivere a quanti desiderano parteciparvi una serata molto suggestiva.
Nel rispetto del lavoro e delle condizioni del manufatto ligneo la serata si svilupperà con un aperitivo e Buffet di benvenuto sul Ponte per poi spostarsi a tavola di qualche decina di metri, lungo il fiume Brenta in via Volpato, nei pressi del Ristorante Al Ponte; da li gli ospiti potranno godere di un colpo d’occhio meraviglioso del simbolo della Città di Bassano del Grappa.

La location sempre molto suggestiva verrà curata e per ospitare una elegante cena di gala con il Menu pensato ad hoc per l’occasione dalle sapienti mani dei nostri Chef del Gruppo Ristoratori Bassanesi di cui fanno parte i ristoranti: Al Camin, Al Castello Superiore, Al Pioppeto, Al Ponte, Al Sole, Alla Corte, Antica Trattoria All’Alpino, Bauto, Belvedere, Dalla Mena, Il Tinello, La Rosina, Melograno, Milleluci, Ottone, Trattoria Alla Stazione, Trattoria Da Paeto, Trevisani, Villa Ca’ Sette, Villa Razzolini Loredan.

Il menu vuole esaltare le tipicità Bassanesi dando un assaggio di quei prodotti che sono unici del nostro territorio.

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Il Menù

Sul Ponte

Aperitivo “Mezzo e Mezzo” prosecco brut, succo di frutta

Buffet di Benvenuto con le tipicità bassanesi

Funghi fritti della Valbrenta
Testa di champignon con speck
Cubetti di formaggio san Rocco con confettura di ciliegia Marostica
Formaggio al pepe con confettura di asparagi
Bicchiere con l’asparago bianco di Bassano e uova sode
Sarde in saor
Bicchiere con pinzimonio di verdure
Crostone con baccalà mantecato
Trota del Brenta in carpione
Tosella di Asiago con olio e pepe

A Tavola

Bresaola di manzo Basanina all’olio di Pove
con scaglie di collina veneta e sedano di Rubbio

Risotto ai bisi di Borso e cubetti di trota del Brenta
Esagoni bassanesi con Porcini trifolati e ragù d’ Anatra

Coppa Reale di vitello fatta allo spiedo (piatto che è stato suggerito dalla Categoria Macellai Bassanesi di Confcommercio e che verrà tagliato da una loro delegazione)
Patate di Rotzo al forno, Fagioli di Lamon, Sedano di Campese

Cialda Croccante e gelato all’Acqua di Cedro
Grappe Capovilla in degustazione
Caffè espresso presso il ristorante al Ponte

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Ricordiamo che è ancora possibile prenotare presso gli Uffici di Confcommercio Bassano al numero 0424.523108 oppure alla mail cenasulponte@ascom.bassano.vi.it

Il costo della serata è di 60,00 €.

L’iniziativa è organizzata dal Gruppo Ristoratori Bassanesi di Confcommercio mandamento di Bassano del Grappa presieduto dal Sig. Sergio Dussin.

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